2025 KREMSTAL

Beschreibung

Handlese
Erste Selektion von Hand aus allen Grüner Veltliner-Weingärten – auf einem Hochplateau am Fuße des Göttweiger Berges südlich der Donau gelegen.

Boden
tiefgründiger Löss, teilweise mit tertiärem Schotter-Konglomerat unterlegt.

Ernte und Vinifikation
Ende September werden die reifen Trauben mit 18° KMW von Hand gelesen und nach dem Rebeln und Quetschen schonend gepresst, der Most über Nacht gekühlt durch Absetzen geklärt. Anschließend im Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren. Ende Jänner gefüllt.

Weinbeschreibung
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Frischer, fruchtiger Duft nach knackigen Äpfeln, saftigen Birnen, Hauch Citrus. Am Gaumen fruchtig, frisch und saftig, feine Würze- viel Trinkvergnügen!

Speisenempfehlung
Leichte Vorspeisen, Sushi, Salate, Frischkäse, Hausmannskost oder einfach als frischen Sommerwein genießen!

Serviertemperatur
8–9 °C

Trinkreife
2026–2028