2025 “Q”

Beschreibung

Handlese
Erste Selektion von Hand aus Further Weingärten, auf einem Hochplateau am Fuße des Göttweiger Berges, südlich der Donau gelegen.

Boden
tiefgründiger kalkiger Löss, teilweise mit Schotter-Konglomerat alter  Donauterrassen unterlegt.

Ernte und Vinifikation
Mitte September wurden die reifen Trauben mit 17,5° KMW von Hand gelesen und nach dem Rebeln und Quetschen schonend gepresst, der Most über Nacht gekühlt durch Absetzen geklärt. Anschließend im Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren. Ende November gefüllt.

Weinbeschreibung
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Frischer, fruchtiger Duft nach knackigen Äpfeln und saftigen Birnen, Hauch Citrus. Am Gaumen lebendig, frisch und fruchtig, viel Trinkvergnügen!

Speisenempfehlung
Leichte Vorspeisen, Sushi, Salate, Gemüse, Frischkäse, Hausmannskost, kalte Jause oder einfach als frischen Sommerwein genießen!

Serviertemperatur
8–9 °C

Trinkreife                                                                                  2025–2027