ERLESENES vom Riesling '05
Silberbügel Wachau
Alk: 12,5% S: 7,9% Rz: 80g/l
100% Edelstahltank
Ried Silberbügel Wachau:
Hochplateau südlich der Donau, oberhalb von Mautern in der Wachau gelegen
Boden:
Urgestein und Schotterkonglomerat
Beschreibung:
Strahlendes Gelb mit deutlichen goldenen Reflexen. In der Nase finden sich feine Honigtöne, getrocknete Marillen, kandierte Orangen und Mangos. Mit seiner perfekt balancierten Restsüße umschmeichelt dieser Süßwein den Gaumen. Die lebendige Säure gibt ihm die Pikanz, die ihm seine hervorragende Trinkigkeit verleiht. Ein Traum in Süß.
Speisenempfehlung:
leichte fruchtige Desserts, Apfelkuchen, Gänseleberterrine, reife Blauschimmelkäse
Serviertemperatur:
12 - 14°C, Jungweinglas
Auszeichnungen:
90 Punkte Falstaff-Guide 06/07