RIESLING Steinterrassen '11
Kremstal DAC
Alk: 13,0% S: 6,2 g/l Rz: 2,9 g/l
100% Edelstahltank
1. Selektion aus meinen beiden Rieslingweingärten Hinters Kirchl und Gaisberg in Stein bei Krems.
Boden:
Urgesteinsverwitterungsboden – Gföhler Gneis, Glimmerschiefer,
Amphibolith.
Beschreibung:
Funkelndes Strohgelb
In der Nase lebendige Steinobstaromen, Zitrusnoten, feine Mineralik.
Am Gaumen saftig, frische Steinobstfrucht, lebendig und animierend, mit
feinen Zitrusaromen. Mittelkräftiger Körper, elegantes Säurespiel.
Speisenempfehlung:
Krustentiere, mariniertes Gemüse, Pasta mit Tomaten,
Fisch gebraten, asiatische Speisen, Curries.
Serviertemperatur:
10°C, Riesling- oder Chardonnayglas
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