EDELBRAND aus der Wachauer MARILLE

Alk: 41%
Marillenbrand ist der klassische Obstbrand in Österreich und genießt auch in unserem Hause eine entsprechende Tradition.
Eigene vollreife Marillen werden nach kontrollierer Vergärung durch besonders sorgfältige Destillation zu unserem fruchtig-eleganten Marillenbrand verarbeitet.
(Ausbeute ca. 3 – 4 %; je geringer die Ernte, desto höher ist der Zuckeranteil in den Früchten und um so höher ist die Ausbeute).

VELTLINERBRAND

Alk: 41%
Die typisch österreichische Rebsorte Grüner Veltliner diente als Grundlage für diesen Weinbrand. Das reinsortige Destillat wurde ca. 3 Jahre im Eichenfaß gelagert und kam so zu seiner besonderen Note. (Ausbeute bei Weinbrand ca. 8 – 9 % reiner Alkohol.) Mild und voll im Geschmack.

MARC vom Eiswein

Alk: 41%
Frischer Trester unseres Eisweins der Sorte Neuburger verleiht diesem Destillat (in Italien Grappa genannt) sein feines und elegantes Aroma. Durch eine 4 jährige Lagerung im Glasballon hat er seine Reife und Milde erhalten. (Ausbeute: 2 – 3 %)